Vo gạo để ráo, thắng mỡ gà nếu có, sau đó cho tỏi bằm vào xào thơm, rồi cho gạo vào xào săn. Đổ nước luộc gào xăm sắp gạo (vì gạo xào rồi sẽ nấu ít nước hơn). 1 xíu bột nghệ

Ăn kèm nước mắm gừng, đồ chua, rau răm, tuỳ ý