Ốc giấy xào sả ớt
Chợ sáng nay có bán ốc, ốc to ơi là to, hỏi mà chẳng chị nào biết tên, chị bán thì bận bịu cân hàng chỉ nói luộc hay xào đều ngon. Thế là con nhỏ về "sợt gúc- gồ" điên cuồng mới biết được tên là ốc, rồi cách làm. 30' sau... Tèng teng... Món ốc giấy xào sả ớt nóng hổi lên dĩa, không quên rửa sạch vỏ ốc để bày biện sống ảo tí :P
Ốc giấy xào sả ớt
Chợ sáng nay có bán ốc, ốc to ơi là to, hỏi mà chẳng chị nào biết tên, chị bán thì bận bịu cân hàng chỉ nói luộc hay xào đều ngon. Thế là con nhỏ về "sợt gúc- gồ" điên cuồng mới biết được tên là ốc, rồi cách làm. 30' sau... Tèng teng... Món ốc giấy xào sả ớt nóng hổi lên dĩa, không quên rửa sạch vỏ ốc để bày biện sống ảo tí :P
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc mua về ngâm 30' để nhả sạch chất bẩn, cát.
- 2
Rửa sạch ốc cho vào nồi với chút nước luộc trong 5' lửa to vừa để lấy thịt ốc.
- 3
Dùng nĩa ghim thịt ốc ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- 4
Ướp với xíu nước mắm, bột ngọt, đường cho thêm đậm vị.
- 5
Cho dầu vào nồi, dầu nóng cho sả ớt vào xào thơm vàng.
- 6
Trút ốc vào đảo đều thêm 5' là xong.
- 7
Chúng ta đã có được dĩa ốc giấy xào sả ớt thơm ngon. Dọn ốc ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh đều ngon.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận