Các loại bột thì trộn đều và rây mịn với nhau.

Sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa và lòng đỏ trứng gà khuấy đều với đường cát và muối. Rây mịn lại.

Hòa hỗn hợp vừa khuấy vào tô bột. Trộn nhẹ nhàng rồi đem hấp 30p cho hỗn hợp chín và có độ đặc sền sệt hơi dẻo là được. Lấy ra cho bơ vào và đậy kín cho bơ tan ra sau đó là trộn nhẹ nhàng cho đều.

Trong lúc hấp thì lấy trứng muối rửa rượu rồi đem hấp chín. Lấy ra xắt hạt lựu.

Khi nhân đã nguội bớt thì mới múc cho vài túi sạch. Cho luôn trứng muối vào rồi nhồi đều cho phần nhân dẻo mịn lại.

Để cho nguội hoàn toàn mới đem vào tủ mát qua ngày hôm sau làm mới ngon hơn.