Khoai nạo vỏ đun(cho thêm chút muối khi đun) chín rồi vớt nghiền mịn

Trong lúc đun khoai ta cbi các nguyên liệu: trứng đun chín trg 10’ lấy lòng trắng thái hạt lưu; cbi nho; carot, dưa chuột(thái k lấy ruột) ->thái hạt lựu

Khoai nghiền trộn với sốt mayonnaise 1 môi canh, 1 thìa cafe muối,2 thìa đg, cho các nguyên liệu cbi ở trên -> trộn đều (khoai phải nghiền lúc nóng và cho sốt vao lúc nóng thì sẽ k bị tách sốt)

Cho salat ra hộp lấy lòng đỏ trứng cho vào ray nhỏ dải đều trên mặt salat rồi đậy nắp chi vào trủ mát tầm 30’ r lấy ra và thưởng thức