Cho dừa nạo vào tô, đổ nước ấm cho ngập xâm xấp dừa, rồi vắt nước dừa vào nồi cho đến khi dừa chỉ còn lại bã, sau dùng rây lược lại

Pha 2 gói cafe sữa theo hướng dẫn

Cho 2gói bột rau câu cùng 300g đường vào chén trộn đều (thêm / bớt đường tùy khẩu vị), đổ 2lít nước vào nồi rồi rắc từ từ hỗn hợp rau câu trên vào nồi khuấy đều tay để bột rau câu tan đều rồi đun sôi rau câu, khi rau câu sôi rồi vặn mức lửa nhỏ nhất

Múc 1lít hỗn hợp rau câu trong nồi ra 1 nồi khác, đổ nước cốt dừa vào khuấy đều và đun ở mức lửa nhỏ nhất

Đổ phần cafe sữa vào hỗn hợp rau còn lại rồi khuấy đều

Sau đó, đổ 1 lớp mỏng rau câu nước cốt dừa vào chén, đợi rau câu se mặt rồi đổ tiếp phần rau câu cafe vào (làm tương tự như vậy muốn đổ bao nhiêu lớp tùy)