Bánh Crepe Trứng Đài Loan (Ji Dan Bing)
Món này là món ăn đường phố Đài Loan. Trước đây đã du nhập vào VN và hay có bán trong tiệm trà sữa, là loại bánh ăn nhẹ, chỉ có vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong tủ lạnh là đổ đc vài cái ăn chơi. Bánh thơm mùi hành, béo trứng gà. Phiên bản gốc đơn giản chỉ có bột, trứng, hành và sốt. Nay bạn có thể tùy ý thêm vào nhân mình thích. Ăn chơi mà tới 3 cái là no thiệt nha. Mời các bạn làm thử. 😄
Bánh Crepe Trứng Đài Loan (Ji Dan Bing)
Món này là món ăn đường phố Đài Loan. Trước đây đã du nhập vào VN và hay có bán trong tiệm trà sữa, là loại bánh ăn nhẹ, chỉ có vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong tủ lạnh là đổ đc vài cái ăn chơi. Bánh thơm mùi hành, béo trứng gà. Phiên bản gốc đơn giản chỉ có bột, trứng, hành và sốt. Nay bạn có thể tùy ý thêm vào nhân mình thích. Ăn chơi mà tới 3 cái là no thiệt nha. Mời các bạn làm thử. 😄
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho bột khô vào cái tô, thêm muối trộn đều. Chú ý nếu ko có bột bắp thì thay bằng bột gạo. Đừng dùng bột năng bánh sẽ dẻo dẻo ko đc giòn.
- 2
Xắt hành lá, thêm nước quậy đều. Để bột nghỉ ít nhất 30 phút.
- 3
Đánh tan trứng gà, nêm ít gia vị, dầu mè, tiêu xay
- 4
Pha nước sốt gồm nước tương, dấm, ớt, đường
- 5
Xắt nhỏ xúc xích và phô mai
- 6
Bắc chảo ko dính lên bếp cho nóng, thêm bơ lạt hoặc dầu ăn. Đổ bột nghe tiếng xèo vào chảo. Chờ cho bột hơi xém cạnh và trở trong hết. Bột nên mỏng để bánh được giòn.
- 7
Thêm trứng gà vào láng đều mặt bánh
- 8
Thêm xúc xích, phô mai
- 9
Bánh róc ra khỏi chảo thì thêm ít sốt vào
- 10
Cuộn bánh lại trút ra đĩa.
- 11
Tiếp tục cho hết bột
- 12
Dùng kèm tương ớt, tương cà rất ngon.😊
Cooksnap
Keywords
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận