Khổ qua nhồi thịt
Công thức đơn giản của mẹ em (^^)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho 1/3 thịt heo xay vào tô ướp với nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành lá bâm nhỏ
- 2
Khổ qua rửa sạch, xẻ dọc hoặc xắt làm đôi rồi bỏ ruột
- 3
Tiếp tục nhồi phần thịt bằm đã ướp vào khổ qua
- 4
Phi thơm dầu ăn với tỏi bâm, cho phần thịt bằm còn lại vài xào rồi đổ nước lọc vào, cho thêm tí muối
- 5
Khi nước canh sôi, cho khổ qua vào hầm với lửa nhỏ, tiếp tục vớt bọt nổi phía trên để nước canh trong hơn, ngọt hơn
- 6
Hầm khổ qua khoảng 15phút, sau đó dùng tăm xuyên qua trái khổ qua nếu cảm thấy dễ dàng là khổ qua đã chín, nêm nếm lại vừa ăn rồi cho hành xắt khúc, tiêu vào là tắt bếp
- 7
Cuối cùng, múc canh ra tô cho thêm tí hành lá, tiêu lên mặt để trong hấp dẫn hơn là đã hoàn thành món canh khổ qua nhồi thịt
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/6016795
Bình luận