Cách kho gà sả, ớt đậm đà

Name: Cách kho gà sả, ớt đậm đà
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gram (0,5 kg) gà; 4 cây sả; 1 củ gừng vừa; 1 nắm rau răm; 2 trái ớt; 2 củ hành tím; 4 tép tỏi; Ngũ vị hương, bột nghệ, nước màu dừa, muối, đường, nước mắm, bột nêm, tiêu

Mia Phạm @miapham

San Bernardino, California, United States

Tuy công thức có hơi rườm rà nhưng bạn sẽ có trải nghiệm hoàn toàn thú vị cho cả gia đình với món gà đậm đà thơm tho này .

Xem thêm

Cách kho gà sả, ớt đậm đà

Mia Phạm @miapham

San Bernardino, California, United States

Tuy công thức có hơi rườm rà nhưng bạn sẽ có trải nghiệm hoàn toàn thú vị cho cả gia đình với món gà đậm đà thơm tho này .

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

500 gram (0,5 kg)gà
4 câysả
1 củgừng vừa
1 nắmrau răm
2 tráiớt
2 củhành tím
4 téptỏi
Ngũ vị hương, bột nghệ, nước màu dừa, muối, đường, nước mắm, bột nêm, tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà rửa sạch bạn có thể rửa bằng muối hoặc giấm để giảm mùi gà, xả sạch gà chặt miếng vừa ăn để vào tô lớn. Bằm nhuyễn sả, gừng, hành tím, ớt, tỏi.
2

Ướp gà : Cho tất cả nguyên liệu vừa bằm nhuyễn vào tô gà. Nêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng ăn cơm bột nêm, 2,5 muỗng ăn cơm đường đầy, 1 muỗng cafe ngũ vị hương, nữa muỗng cafe bột nghệ nếu muốn có màu vàng đẹp mắt, 1 muỗng ăn cơm nước màu dừa. Trộn đều để 10’ cho gà thấm gia vị
3

Bắt bếp lên cho gà vào đảo đều khoảng 3’ cho gà săn lại rồi chế 1 chén ăn cơm nước lọc mở lửa nhỏ nấu khoảng 10’ cho rau răm vào nêm cho vừa khẩu vị (ai ăn mặn thì nêm thêm 1 muỗng ăn cơm nước mắm) đảo đều 5’ là gà chín. Cho ra dĩa rắc ít tiêu cho thơm lừng cả nhà nhé.
4

Lưu ý mình viết theo công thức và tỷ lệ đơn giản để những bạn chưa từng nấu ăn có thể dễ hiểu nên lời văn có hơi mọc mạc xíu. Chúc các bạn thành công..