Phô mai + mayonnaise dùng thìa tán nhuyễn. Hành tây thái con chì nhỏ. Hành hoa thái khúc ngắn. Ngô ngọt quay lvs cho chín, thái vát mỏng.

Cho vài thìa trứng vào phô mai, dùng thìa đánh tan. Cho hh phô mai vào trứng, cho ngô, hành hoa, gia vị, tiêu bột, đánh đều.

Bắc chảo chống dính, chảo nóng, cho dầu ăn, cho hành tây đảo chín. Trút trứng vào, dàn đều. Chiên đến vàng mặt thì lật, chiên vàng mặt còn lại là được.