Cải chua xào trứng

Gọi là thay đổi khẩu vị để thanh lọc cơ thể vậy mà. Nhưng vẫn là món ăn thường xuyên của người miền tây.. do chế biến nhanh chóng và ít tốn kém.

Gọi là thay đổi khẩu vị để thanh lọc cơ thể vậy mà. Nhưng vẫn là món ăn thường xuyên của người miền tây.. do chế biến nhanh chóng và ít tốn kém.

Nguyên Liệu

1

Cải chua rửa sạch vắt ráo nước.(thử độ chua để thêm đường cho đúng). Xắt nhỏ..
2

Ướp cải với 1/2 mcf bột ngọt. Trộn đều. Để ngấm 30'.
3

Trứng cho vào cái tô..nêm 1/2 mcf bột nêm.. 2mc hành lá sắt nhuyễn.. Trộn đều.
4

Xào cải: cho 1mc dầu ăn vào chảo phi tỏi hành cho thơm.. Sau đó cho cải vào xào + 1mcf đường (cải chua nhiều thì thêm đường nhiều hơn).. Cải chín cho tiếp trứng vào..trộn đều cho trứng bám vào hết cải.
5

Thử lại và tắt bếp. Chúc các bạn ngon miệng.