Thịt nạc băm nhuyễn ướp củ hành tím băm, xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu.

Bắp cải tách lá lớn, gọt bớt phần sóng, rửa sạch cho vào lò vi sóng quay vài dây

Múc thịt vào giữa lá bắp cải gói lại, dùng lá hẹ (trụng nước sôi) buộc lại. Cho cải vừa cuộn vào lò vi sóng quay 2 phút

Phi thơm tỏi băm với xíu dầu ăn, cho 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, xíu muối, bột ngọt, xíu nước nấu sôi rồi nêm cho vừa miệng. Chan nước sốt dầu hào này lên dĩa bắp cải và thưởng thức.