Gạo vo sạch,ngâm nước 3h trước khi nấu.Nếu dùng cơm nguội thì rửa qua cơm bằng nước lạnh cho hạt cơm rời ra không bị vón cục khi nấu.

Cá lóc làm sạch,ngâm muối cho bớt nhớt.Sau đó luộc chung với nước pha muối loãng.Nước đổ vừa ngập cá.Cá sau khi luộc,gỡ lấy phần thịt.Uớp với nghệ,hành củ giã nhỏ,một ít muối và nước mắm.

Cho gạo (cơm nguội) vào nồi nước luộc cá bên trên.Nấu cho đế khi gạo vỡ ra đến độ cháo mà mình mong muốn.

Trong khi chờ nấu cháo, nấm rơm loại bỏ phần rễ,rửa sạch để ráo.Hành lá rửa sạch cắt mịn.

Bắc chảo lên xào phần thịt cá,sau đó đổ nấm rơm vào xào chung.Tắt bếp.

Khi gạo nở bung ra là cháo đã được.Ta đổ phần thịt cá và nấm đã xào chín vào khuấy đều và nấu thêm trong 10ph.Tắt bếp.Nêm nếm gia vị và thêm hành lá vào.

Chúc cả nhà ngon miệng.