Cá điêu hồng chiên xù mần sạch ko đánh vẫy, cắt đôi chiên ngập dầu lửa nhỏ

Nước mắm gừng chấm cá điêu hồng là phần quan trọng công thức của mình : nước mắm ngon 3 thìa cf 1 thìa đường gừng 1 nhánh nhỏ 2 tép tỏi băm nhuyễn ớt tươi băm nhuyễn, nước chanh thìa cf, 2 thìa nước lọc

Canh ngót : bắt nồi nhỏ đập tỏi vào đảo sơ cho có mùi bỏ cà chua đã cắt dọc vào đảo, bỏ nước vào đun sôi nêm gia vị, vắt 2 quả chanh, sau đó bỏ cá