Nước Dashi rau củ

Đối với những bé từ 4-6 tháng chưa dùng được nước ngọt từ thịt, cá hay rong biển thì nước Dashi rau củ là cách để tạo độ ngọt thanh cho món ăn của bé

Nguyên Liệu

1

Rau củ các loại ko kỵ nhau cắt nhỏ rửa sạch. Mình thường dùng 3-4 loại rau củ kết hợp để ko bị lẫn quá nhiều mùi. Đồng thời hạn chế rủi ro dị ứng thức ăn.
2

Rau củ nào lâu chín thì cho vào trước, kế đến là các rau củ nhanh chín. Đun đến khi rau củ mềm và ra hết chất ngọt
3

Cho ra tô để nguội và gạng lấy nước trong. Nếu để ngăn mát dùng được 3 ngày, nếu đông lạnh thì dùng được 1 tuần để đảm bảo độ ngon của Dashi