Thịt kho mắm ruốc
Món ăn yêu thik nhà em ( kho xong muốn banh cái nhà 😂 nên khi kho xong nên mua đèn cây loại nến trang trí để đốt khử mùi cho nhanh nha )
Em kho hơi nhiều để đem vào Cty cho mấy chị nữa hoặc để tủ lạnh 1 tuần khi ăn thì chưng cách thuỷ hoặc lò vi sóng cho nóng lại .
Thịt kho mắm ruốc
Món ăn yêu thik nhà em ( kho xong muốn banh cái nhà 😂 nên khi kho xong nên mua đèn cây loại nến trang trí để đốt khử mùi cho nhanh nha )
Em kho hơi nhiều để đem vào Cty cho mấy chị nữa hoặc để tủ lạnh 1 tuần khi ăn thì chưng cách thuỷ hoặc lò vi sóng cho nóng lại .
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu : sả cây + 2 quả ớt + tỏi + hành tím xay nhuyễn. Thịt rửa sạch qua nước nóng, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Dầu ăn cho vào chảo để nóng, cho 1/2 sả cây đã xay vào phi thơm “ tiếp đến cho thịt heo vào xào săn lên + đường + hạt nêm vào cùng thịt “ cho mắm ruốc vài cái ray cho nước nóng vào khấy để cho cặn sót lại bỏ đi khi ăn sẽ ko bị cát. cho vào chảo kho cùng thịt lửa lớn cho sôi rồi lửa vừa kho tầm 30ph. n nêm lại nếu mặn thì cho thêm ít đường.
- 3
Khi kho 30 phút nước cạn sánh lại, thì cho phần 1/2 sả còn lại vào mục đích như vậy để thịt thơm mùi sả và kho thêm tí nữa đến khi sệt sệt tắt bếp.
- 4
Món ăn làm rất nhanh. Nguyên liệu dễ, ăn cùng cơm trắng dẻo dẻo cùng dưa leo rau thơm thì hao cơm lắm. (xin lỗi lúc em chụp hình thì có 6 cây sả như khi xay ra thấy ít nên dùng thêm 5 cây nữa nha) đường thì gia tăng vị theo mắm có mắm rất mặn và loại mắn ko quá mặn.
Các Món Tương Tự
-
Thịt kho mắm ruốc Thịt kho mắm ruốc
Món Huế, ruốc quê em không mặn.Mùi thơm ngon dịu không quá mặn như ruốc miền khác; và em ăn cay nên rất thích món kho ruốc thịt ba rọi chấm dưa leo; đưa cơm lắm luôn.#bepvang
-
Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Huế Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Huế
Mình thường xào ba rọi có thịt có mỡ cắt nhỏ với mắm ruốc, sả ớt thật nhiều, ăn với đậu hũ và bún. Mỗi lần làm là tra tấn hàng xóm, nên làm nhiều chút, chia vào hộp thủy tinh be bé, khi ăn bọc màng wrap và hâm nóng bằng lò vi sóng để lò không bị ám mùi mắm. Cùng mình làm nhé. 😊
-
Thịt trưng mắm tép (mắm ruốc) Thịt trưng mắm tép (mắm ruốc)
Món này ăn cơm rất "bon", chỉ có điều khi trưng hơi "mùi" một chút, bạn nhớ mở hết cửa, bật khử mùi và thắp cây nến trong bếp nha!#bepvang
-
Ba rọi xào mắm ruốc Ba rọi xào mắm ruốc
Trưa nay có cô bé hàng xóm xin ăn cơm ké! Hỏi em ngay thích ăn món gì, em bảo thèm mắm ruốc xào thịt! Nhà còn hũ mắm ruốc Huế, có miếng ba rọi trong tủ lạnh, vài nhánh xả tươi, làm ngay cho em! Nhìn em ngồi bên mâm cơm nóng hổi, lùa vội chén cơm với mắm, tự nhiên lại thấy thật hạnh phúc! Niềm vui nhỏ nhoi cho một ngày làm bếp!!!!
-
Mận xóc khô gà Mận xóc khô gà
Ý tưởng làm món ăn vặt này là vì nhà mình đang có quá nhiều mận, biến tấu một chút cho nhanh hết nên mình đem xóc với khô gà cho ngon#Cookwithkana
-
Thịt kho mắm ruốc Thịt kho mắm ruốc
Trời mưa bảo mà có món thịt kho mắm ruốc ăn với cơm trắng thì còn gì bằng.
-
Cá bống kho kiệu Cá bống kho kiệu
Tết xong kiệu dư không biết ăn sao cho bớt ngán nên kho nồi cá 😇
-
Thịt Kho Tàu (phiên bản không nước mắm, không nước dừa) Thịt Kho Tàu (phiên bản không nước mắm, không nước dừa)
#TroThuNhaBepTrong nhà bếp chúng ta chắc chắn sẽ có nhiều dụng cụ hỗ trợ thông minh: nồi chiên không dầu, lò vi sóng, lò nướng, nồi cơm điện… Nhưng với mình, một trong những cái máy mình yêu thích nhất lại là những chiếc máy xay… Đây là một trợ thủ đắc lực để giúp mình không phỉa băm, nghiễn, giã (là những thao tác mình cực kỳ lười khi vô bếp chế biến món ăn).Món ăn hôm nay nhìn thì có vẻ rất quen: Thịt Kho Tàu, Thịt Kho Trứng… Nhưng hôm nay, mình không sử dụng nước mắm và nước dừa trong công thức. Thế nhưng, món ăn vẫn rất ngon lành…#ThitKhoTauKhongNuocMamKhongNuocDua#HuynhPhatKitchen
-
Thịt Ba Chỉ Kho Mắm Ruốc Thịt Ba Chỉ Kho Mắm Ruốc
Cảm ơn chị đại @baovan_1988 đã khai sáng cho em món này. Và câu chuyện đằng sau đĩa mắm ngon nghẻ kia cũng rất ư là mắc cười.tình hình là em phải tính toán rất lâu nhân cái hôm ông nhà em không có nhà để làm món này vì sợ nó mùi ra nhà khi mình nấu. Vậy là em làm xong, ăn xong rồi, vẫn còn một ít dư trong chảo để nguyên trên bếp. Ổng đi làm về trễ, ông gắp ăn vã, rồi ổng kêu sao ngon thế này mà không cho ổng ăn rồi kêu em ăn trộm ổng, ăn một mình. U là chời, kiểu này ổng sẽ tranh lọ mắm ruốc của em😂#bepcomnha
-
Cốt lết nướng mật ong Cốt lết nướng mật ong
Nhà mình trẻ con rất ít ăn thịt và sợ thịt mỡ, nếu ăn thì chỉ thịt gà kho rôti hoặc cốt kết nướng thôi nên lâu lâu mẹ cho 1 bữa, vì nướng nồi chiên không dầu nên món ăn rất khô ráo dễ ăn. Mình cùng làm nhé!
-
Xương Lợn Kho Cay 매운 돼지등뼈찜 Xương Lợn Kho Cay 매운 돼지등뼈찜
Cuối tuần soái ca nhà em bảo thích uống bia,vậy nên em vào bếp làm xương kho cay để soái ca nhâm nhi 😂😂😂
-
Ruốc cá lóc Ruốc cá lóc
Ruốc cá ăn ngon, dễ tiêu lại thuận tiện cho các bữa ăn trong ngày, những hôm bận rộn nhà hết đồ ăn thì quá tiệnMón này ăn kèm cơm, xôi trắng, cháo rất ngon.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận