Bún cá
Nếu đã từng được ăn món bún cá, hẳn chẳng ai có thể quên vị thanh mát chua chua của nước dùng, vị giòn thơm của cá rán, ngọt dịu từ những cọng rau cần và hành. Chỉ vài bước đơn giản thôi, bạn sẽ có món bún cá ngon tuyệt mà không hề tốn kém. Cùng xem cách làm bún cá thật đơn giản mà ngon tuyệt nhé.
Bún cá
Nếu đã từng được ăn món bún cá, hẳn chẳng ai có thể quên vị thanh mát chua chua của nước dùng, vị giòn thơm của cá rán, ngọt dịu từ những cọng rau cần và hành. Chỉ vài bước đơn giản thôi, bạn sẽ có món bún cá ngon tuyệt mà không hề tốn kém. Cùng xem cách làm bún cá thật đơn giản mà ngon tuyệt nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá mua về sơ chế thật sạch, nạo bỏ lớp màng đen ở bụng cho cá bớt tanh. Dùng rượu gừng rửa sạch cá, lọc lấy thịt để riêng, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Ướp cá với các gia vị gồm nước mắm, tiêu, hành khô, gừng, ớt.
- 3
Đun sôi mỡ, cho cá vào rán ngập mỡ cho vàng và giòn.
- 4
Nước xương ninh xong cho xương cá vào đun, đập hành khô và gừng vào đun cùng. Sau đó lọc lấy nước, bỏ xương. Phi hành thơm cho cà chua thái múi cau vào phi lên, tiếp đến đổ nước lọc xương vào đun sôi, nếm vừa gia vị. Rau cần rửa sạch, thái vừa ăn, cho vào nồi nước dùng chần cho chín tới.
- 5
Cho bún vào bát, cá rán, hành thì là, rau cần trần chín vào, đổ nước dùng còn nóng vào thưởng thức.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)