Cá cơm kho rim
Cá cơm thường được dùng để muối làm mắm, chế biến thành nước mắm sau khi mắm cá cơm chín hoàn hoàn. Và cũng thật đơn giản với món cá cơm kho rim, dùng làm món kho trong các bữa ăn gia đình.
Cá cơm kho rim
Cá cơm thường được dùng để muối làm mắm, chế biến thành nước mắm sau khi mắm cá cơm chín hoàn hoàn. Và cũng thật đơn giản với món cá cơm kho rim, dùng làm món kho trong các bữa ăn gia đình.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá cơm tươi mua về rửa sạch.
- 2
Cho cá vào nồi, ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng café muối, ½ muỗng café bột ngọt, 1/3 muỗng ớt bột (nhiều, ít tùy thuộc vào khẩu vị từng gia đình), 1-2 muỗng café nước màu, hành tím băm nhuyễn.
- 3
Thời gian để cá thấm gia vị trong vòng 10- 15 phút. Sau đó bắt cá lên bếp, chỉnh lửa ở mức độ vừa phải để cá sôi lên trong vòng 5 phút, sau đó vặn lửa nhỏ dần để rim cá thấm khoảng 10- 15 phút. Nêm nếm gia vị lại cho vừa gia vị của gia đình, khi cá vừa khô cạn rồi nhắc xuống.
- 4
Vị cay cay của ớt, còn gì ngon bằng khi kết hợp với cơm nóng.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)