Nộm đu đủ sốt cam
Cuối tuần chắc ai cũng muốn được nghỉ ngơi vì cả tuần làm việc vất vả rồi. Nhưng mà nấu ăn thì vẫn phải làm để phục vụ "cái bụng" của cả nhà nè. Bởi thế nên mình thường chọn những món nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và lạ miệng.
Nộm có vị chua dịu, ngọt nhẹ từ sốt cam, giòn sần sật tươi mát của đu đủ cà rốt, dai dai của nấm linh chi chiên giòn, hòa cùng mùi thơm của húng lủi, thêm chút lạc rang giã nhỏ bùi bùi...chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ tạo nên một món ngon khó cưỡng. Bữa trưa nhìn đơn giản vậy chứ cực kỳ hao..."nộm" luôn à! 😃
Nộm đu đủ sốt cam
Cuối tuần chắc ai cũng muốn được nghỉ ngơi vì cả tuần làm việc vất vả rồi. Nhưng mà nấu ăn thì vẫn phải làm để phục vụ "cái bụng" của cả nhà nè. Bởi thế nên mình thường chọn những món nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và lạ miệng.
Nộm có vị chua dịu, ngọt nhẹ từ sốt cam, giòn sần sật tươi mát của đu đủ cà rốt, dai dai của nấm linh chi chiên giòn, hòa cùng mùi thơm của húng lủi, thêm chút lạc rang giã nhỏ bùi bùi...chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ tạo nên một món ngon khó cưỡng. Bữa trưa nhìn đơn giản vậy chứ cực kỳ hao..."nộm" luôn à! 😃
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấm linh chi rửa sạch, để ráo. Nhúng bột, chiên giòn.
- 2
Đu đủ gọt vỏ, ngâm nước lạnh 10 phút, vớt ra để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo.
- Nạo sợi đu đủ, cà rốt vào tô lớn. - 3
Pha nước trộn: nước cam + muối --> khuấy đều, nếm thử nếu chưa chua (vì cam ngọt) thì vắt chanh vào.
- 4
Rưới hỗn hợp nước trộn lên đu đủ và cà rốt, trộn đều cho nộm ngấm, cắt húng lủi và kinh giới vào trộn đều. Để nghỉ 5 phút.
- 5
Bày nộm ra đĩa, rắc 60g đậu phộng bóc vỏ giã dập lên, cho nấm linh chi chiên giòn lên mặt. Ăn kèm bánh phồng và đậu phộng rang muối.
- 6
Đậu phộng rang muối: 40g đậu phộng rang giòn không bóc vỏ, cho xíu dầu ăn và xíu muối, đảo đều, cho ra chén, để nguội.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)