Gạo vo sạch để ráo nước. Cho ít dầu vào chảo phi thơm tỏi băm nhỏ(vừa thơm tỏi đừng để vàng), cho gạo vào rang khô, hơi vàng là được. Cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm (cho hơi nhiều nước xíu)

Cho vài lát gừng vào nồi nước luộc chín thịt vịt. Vớt thịt ra cho vào nước lọc nguội bớt. Cho cháo từ nồi cơm điện qua nước luộc vịt. Nấm cắt gốc ngâm muối rửa sạch, xào nấm nêm gia vị cho thấm vào nấm. Rồi cho nấm vào nồi cháo nấu chung, nêm gia vị cho vừa ăn. Cháo nở đến độ đặc hay lỏng (tuỳ thích) tắt bếp

Bắp cải bào nhỏ, rửa với nước muối pha loãng để ráo. Củ hành lột vỏ bào mỏng cùng với chanh+đường+nước mắm(tuỳ khẩu vị). Thịt vịt chặt miếng vừa ăn+bắp cải+ nước mắm chanh đường trộn đều thêm ít tiêu rau râm cắt nhỏ

Cho ra dĩa thêm hành phi, đậu phộng (nghĩ ở nhà còn đậu phộng, đến lúc làm mới biết CK lai rai hết mà không nói😂) chấm với nước mắm gừng. Xin mời...