Mắm nêm pha cùng 2 thìa nước sôi để nguội, 2 thìa cafe đường, đánh đều cho tan đường. Ớt tỏi giã nhỏ trộn đều

Thơm lấy bỏ hết mắt thơm, rửa sạch và thái nhỏ. Cho ít dầu ăn vào chảo sau khi làm nóng chảo. Khử dầu nóng, cho ít hành tím vào, tiếp đến cho thơm vào đảo đều đến se mặt là được

Cho hỗn hợp thơm vào chén mắm nêm đã pha sẵn. Đảo đều là được

Bún mắm ăn cùng rau sống, thịt heo luột hoặc thịt heo quay, cho ít đậu phộng đã rang chín, ít dầu ăn chan lên trên.