Mực rửa sạch, ướp ớt bột tiêu nước mắm bột ngọt bột nêm nếm băm.

Thơm rửa sạch cắt mỏng. Lá hẹ cắt nhỏ.

Cho dầu vào nồi nóng dầu cho nén phi thơm cho mực vào xào thơm chín mực cho nước sôi cho thơm vào sôi tiếp nêm tắt bếp.