Cho ít dầu vào chảo, áp chảo hơi vàng 2 mặt sườn (nhớ vuốt sạch củ hành tỏi),rồi cho nước ướp sườn + ít nước + đường vào sâm sấp thịt. Đậy nắp, ram trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng trở sườn cho thấm đều nêm lại vừa khẩu vị. Thịt sườn mềm, nước cạn sánh lại là được

Cho sườn non ra dĩa dùng với cơm nóng ăn kèm với cà chua hoặc dưa leo. Xin mời...