Phần nếp: Nếp đồ cho chín, sau đó cho đường & nước cốt dừa vào hấp thêm 5 - 10 phút nữa.

Phần đậu: đậu ngâm nước nóng cho nở rồi nấu đến khi mềm thì cho đậu vào máy xay sinh tố + 200 gram đường vừa xay vừa cho nước cốt dừa vào xay nhuyễn.

Đổ đậu ra chảo chống dính sên đậu ở lửa vừa, thêm bơ; bột bắp khuấy ít nước cho vào hỗn hợp đậu khuấy đều tay (khoảng 20 phút là dùng được). Nếu pha màu, cần cho khi sên đậu được 17-20 phút chia đậu ra sên.

Cho nếp lên khuôn hoặc tô có lót màng bọc, úp khuôn xuống đế cứng. Sau đó cho đậu vào túi bắt kem bắt thành hoa lên xôi