Bo bo vo sạch rồi nấu lượng nước gấp đôi lượng đậu, nấu 30-45 phút cho mềm. Hạt sen rửa sạch, ngâm nước sôi rồi dùng nước ngâm nấu luôn đến khi hạt sen chín mềm. Nhãn nhục rửa sơ rồi nấu sôi với nước. Phổ tai ngâm cho nở rồi rồi luộc sơ, vớt ra. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch rồi nấu sôi với nước. Sau khi nấu xong cho thêm đường vào nhãn, hạt sen, củ năng, bo bo. Mình cho 1,5 muỗng canh đường như vậy sẽ thấm vào đậu ngon hơn.

Nấu thêm ít nước đường để chan vô ăn kèm. Nếu thích nho khô, táo tàu, hay củ sen có thể nấu thêm. Múc ra chén hoặc ly, thêm đá, chan nước đường rồi thưởng thức...