Làm sạch dồi trường rồi luộc sơ chín khoảng 7 phần

Thái mỏng dồi trường dài khoảng 2 hay 3 đốt ngón tay

Rửa sạch đậu đũa cắt khúc cỡ ngón tay

Bắc chảo nóng cho vô 2 muỗng dầu ăn cho dồi trường , tỏi phi , bột ngọt , muối xào chín rắc chút tiêu rồi đổ ra tô

Cho 2 muỗng canh dầu ăn (hoặc nước , tùy người ko thích béo thì xào bằng nước) hành phi , chút muối , chút bột ngọt xào chín tới rồi đổ tô dồi trường vô đảo đều , tắt bếp cho ra dĩa ăn với cơm nóng chấm nước tương , ai thích cay thì băm 2 trái ót hiểm bỏ vô .