Dưa hường gọt võ, rữa sạch, sắt lát ra từng miếng nhỏ mỏng.

Tép lột võ, kéo sợi chỉ trên lưng bỏ và băm sơ qua (không băm nhiễn) nêm chút bột nêm, muối, bột ngọt ít thôi. cho chút nước sôi vào hổn hợp trộn đều để tránh quến cục

Sả khoảng vài nhánh, ớt 1 trái băm nhiễng ra

Nước dừa tươi (nếu ít thêm chút nước sôi) bắt lên bếp nấu cho sôi (nhớ lửa vừa).

Khi nước sôi, cho hổn hợp tép vào, cho dưa hường vào nấu khoản 7 phút cho dưa chín. cho 1 muỗn cà phê đường vào (không có cũng được)

Nêm niếm lại cho vừa ăn, rồi cho sả ớt băm vào

Tắt bếp, cho thêm 1 muỗng canh nước mắn rưới đều vào cho tăng hương vị

Nóm này ăn nóng với cơm, cá bóng cát kho tiêu (kho khô) vào mùa lạnh, mùa mưa rất tuyệt.