Đánh trứng gà với ít nước ấm + chút hạt nêm rồi bắc chảo đổ phân nửa trứng vào chảo tráng đều sau đó trải đều rong biển và phomai lên trên rồi đổ phân nửa trứng còn lại lên trên chiên cho trứng gần chín bắt đầu cuộn trứng lại gắp ra diễn cắt khúc cho bé thưởng thức