Cháo Ếch Singapore

Name: Cháo Ếch Singapore
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr gạo; 1 kg ếch; 2 m canh dầu hào; 2 m canh hắc xì dầu; 1 m canh hạt nêm; 1 m canh đường; 2 m canh dầu ăn; 1/2 mcf tiêu; 1/2 mcf ớt bột; 4 trái ớt; 1/2 m canh bột năng (tuỳ thích); Hành lá, lá dứa; Củ hành tỏi, gừng

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

Ngày nào cũng thế...ngày nào cũng vậy...Anh tuy không trực tiếp nấu ăn nhưng luôn là cánh tay đắc lực.Được cùng Anh vào bếp là niềm vui niềm hạnh phúc của Em #chongnauvokhen
💕Cám Ơn Anh
Vì Yêu Mà Nấu💕
*Chúc Chị Em Phụ Nữ Luôn Vui Khoẻ Trẻ Đẹp Hạnh Phúc Mỗi Ngày. LOVE ALL😘😘😘

Xem thêm

Cháo Ếch Singapore

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

200 grgạo
1 kgếch
2 m canhdầu hào
2 m canhhắc xì dầu
1 m canhhạt nêm
1 m canhđường
2 m canhdầu ăn
1/2 mcftiêu
1/2 mcfớt bột
4 tráiớt
1/2 m canhbột năng (tuỳ thích)
Hành lá, lá dứa
Củhành tỏi, gừng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ếch nhờ người bán lột da. Về rửa sạch với muối cắt làm 3 để ráo. Ướp ếch với củ hành tỏi băm nhỏ(chừa lại ít),dầu hào,hắc xì dầu, bột nêm, đường, tiêu khoảng 1 giờ
2

Gạo vo sạch cho lá dứa đã rửa sạch vào nấu chung (nấu bằng nồi cơm điện, khỏi canh, khỏi sợ khét đáy nồi😊), cho hơi nhiều nước hơn nấu cơm bình thường xíu. Đi ăn sáng về vớt lá dứa ra, cho thêm nước bật nút nấu lần nữa là xong (ăn cháo ếch đừng nấu cháo lỏng quá không ngon)
3

Cho dầu vào nồi phi thơm củ hành tỏi, gừng cắt sợi. Cho ếch vào xào săn thêm ớt (nếu ăn cay) và nước ướp ếch vào. Đậy nắp cho ếch chín thấm đều, nêm nếm lại vừa ăn. Khuấy tan bột năng cho vào đảo đều tắt bếp (tuỳ thích)
4

Cho cháo ra tô. Cháo ếch singapore dùng nóng rất ngon. Xin mời...
5

Được bên nhau mỗi ngày là hạnh phúc. Được cùng nhau vào bếp là niềm vui 💖💖💏