Sườn Sụn Kho Trứng Cút
Mình thích ăn sườn sụn kho nước dừa, sụn mềm thấm vị, nước thịt kho rất ngọt do chất trong xương ra. Nay kho bằng nồi ủ rất nhàn, đổ nước dừa vào kho lâu, lửa lăn tăn, không có bọt và thấm vị. Màu thịt cũng đẹp tự nhiên không cần nước màu gì cả. Muối thêm ít dưa giá hay cải chua ăn cùng rất đưa cơm ạ.
Sườn Sụn Kho Trứng Cút
Mình thích ăn sườn sụn kho nước dừa, sụn mềm thấm vị, nước thịt kho rất ngọt do chất trong xương ra. Nay kho bằng nồi ủ rất nhàn, đổ nước dừa vào kho lâu, lửa lăn tăn, không có bọt và thấm vị. Màu thịt cũng đẹp tự nhiên không cần nước màu gì cả. Muối thêm ít dưa giá hay cải chua ăn cùng rất đưa cơm ạ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trứng cút luộc chín với nước sôi 5ph. Xả nước lạnh bóc sạch vỏ. Tỏi ớt giã nhuyễn.
- 2
Thịt và sườn heo trụng nước sôi cho chút muối cho sạch, rửa lại nước lạnh. Ướp tỏi, ớt, đường.
- 3
Đun sôi nước dừa, cho thịt vào đun sôi. Hớt bọt. Trút vào nồi ủ để lửa liu riu. Đun được 30 ph thì cho trứng cút luộc vào. Đun thêm 15 tới 30 phút cho mềm nhừ.
- 4
Múc ra đĩa dùng kèm cơm nóng và dưa giá muối chua rất ngon.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)