CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Mì Quảng Đà Lạt
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Mì Quảng Đà Lạt.

Mì Quảng Đà Lạt

Tracee Le
Tracee Le @tracee_homecook
Mình lớn lên và đang sống tại Sài Gòn

Dạo quanh cả app mà chẳng thấy ai làm món này nên hôm nay mình sẽ chia sẻ món này cho ace luôn nha. Ai một lần ghé đến Đà Lạt, dành một buổi sáng sương mai lạnh giá cùng ngồi xì sụp tô Mì Quảng nấu theo kiểu Đà Lạt thì sẽ mãi không bao giờ quên được. Mì nơi đây nó ngộ lắm, có một xíu mắm ruốc, củ sắn trong nhân thì sần sật hoàn toàn không ngán và đặc biệt hơn cả là Mì sẽ nhiều nước hơn bất kì nơi đâu. Chả phải người ta thích làm khác đi mà là Đà Lạt là xứ rau xanh mát chợ nên tô mì này chẳng thể thiếu cái thứ rau Caron được xắt nhuyễn cẩn thận. Đơn giản mà thú vị, đậm đà hoà quyện từng thành phần cùng nhau. Nào mình cùng thử nhé!

Dạo quanh cả app mà chẳng thấy ai làm món này nên hôm nay mình sẽ chia sẻ món này cho ace luôn nha. Ai một lần ghé đến Đà Lạt, dành một buổi sáng sương mai lạnh giá cùng ngồi xì sụp tô Mì Quảng nấu theo kiểu Đà Lạt thì sẽ mãi không bao giờ quên được. Mì nơi đây nó ngộ lắm, có một xíu mắm ruốc, củ sắn trong nhân thì sần sật hoàn toàn không ngán và đặc biệt hơn cả là Mì sẽ nhiều nước hơn bất kì nơi đâu. Chả phải người ta thích làm khác đi mà là Đà Lạt là xứ rau xanh mát chợ nên tô mì này chẳng thể thiếu cái thứ rau Caron được xắt nhuyễn cẩn thận. Đơn giản mà thú vị, đậm đà hoà quyện từng thành phần cùng nhau. Nào mình cùng thử nhé!

Xem thêm

Mì Quảng Đà Lạt

Tracee Le
Tracee Le @tracee_homecook
Mình lớn lên và đang sống tại Sài Gòn

Dạo quanh cả app mà chẳng thấy ai làm món này nên hôm nay mình sẽ chia sẻ món này cho ace luôn nha. Ai một lần ghé đến Đà Lạt, dành một buổi sáng sương mai lạnh giá cùng ngồi xì sụp tô Mì Quảng nấu theo kiểu Đà Lạt thì sẽ mãi không bao giờ quên được. Mì nơi đây nó ngộ lắm, có một xíu mắm ruốc, củ sắn trong nhân thì sần sật hoàn toàn không ngán và đặc biệt hơn cả là Mì sẽ nhiều nước hơn bất kì nơi đâu. Chả phải người ta thích làm khác đi mà là Đà Lạt là xứ rau xanh mát chợ nên tô mì này chẳng thể thiếu cái thứ rau Caron được xắt nhuyễn cẩn thận. Đơn giản mà thú vị, đậm đà hoà quyện từng thành phần cùng nhau. Nào mình cùng thử nhé!

Dạo quanh cả app mà chẳng thấy ai làm món này nên hôm nay mình sẽ chia sẻ món này cho ace luôn nha. Ai một lần ghé đến Đà Lạt, dành một buổi sáng sương mai lạnh giá cùng ngồi xì sụp tô Mì Quảng nấu theo kiểu Đà Lạt thì sẽ mãi không bao giờ quên được. Mì nơi đây nó ngộ lắm, có một xíu mắm ruốc, củ sắn trong nhân thì sần sật hoàn toàn không ngán và đặc biệt hơn cả là Mì sẽ nhiều nước hơn bất kì nơi đâu. Chả phải người ta thích làm khác đi mà là Đà Lạt là xứ rau xanh mát chợ nên tô mì này chẳng thể thiếu cái thứ rau Caron được xắt nhuyễn cẩn thận. Đơn giản mà thú vị, đậm đà hoà quyện từng thành phần cùng nhau. Nào mình cùng thử nhé!

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

4 người
  1. 800 gr- 1 kg sườn non
  2. 200 grtôm khô
  3. 1 kgmì quảng sợi vàng
  4. 100 grđậu phộng rang không vỏ
  5. 2 cáibánh đa nướng
  6. 1 hũ mắm ruốc
  7. 1 củsắn loại vừa
  8. 1 củhành tây vừa
  9. Hành tỏi xay
  10. 200 grgiá sống
  11. 2 câycaron thái sợi nhuyễn
  12. Rau thơm các loại
  13. Đường phèn
  14. Đường cát trắng
  15. Muối
  16. Tiêu
  17. Bột nêm
  18. Bột màu điều
  19. Bột màu gạch cua
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Hoà tan 3mc mắm ruốc với nước sôi, để lắng lấy nước trong. Tôm khô ngâm với nước sôi cho nở

    Hình bước làm 1 của món Mì Quảng Đà Lạt
  2. 2

    Ướp sườn non cùng 3mc mắm ngon, 2 mcf bột nêm, 1 mcf tiêu, 1mcf đường cát trắng, 1 muỗng hành xay, 1 muỗng tỏi xay, 1/2 mcf bột màu điều. Ướp 30p

    Hình bước làm 2 của món Mì Quảng Đà Lạt
  3. 3

    Cho dầu vào nồi, chiên sơ 2 mặt sườn cho nước sôi vào đủ lượng nước dùng để hầm. Hầm 30p

    Hình bước làm 3 của món Mì Quảng Đà Lạt
  4. 4

    Hành tây xắt miếng vuông nhỏ, củ sắn xắt hạt lựu nhỏ, mỏng. Tôm khô đã ngâm giã nhuyễn

    Hình bước làm 4 của món Mì Quảng Đà Lạt
  5. 5

    Bắt đầu xào nhân. Cho hành tỏi xay vào phi vàng với dầu ăn. Khi hành tỏi đã vàng thì cho tôm khô vào đảo cùng. Tôm săn thì tiếp tục cho hành tây cùng củ sắn vào

    Hình bước làm 5 của món Mì Quảng Đà Lạt
    Hình bước làm 5 của món Mì Quảng Đà Lạt
    Hình bước làm 5 của món Mì Quảng Đà Lạt
  6. 6

    Tạo lỗ ở giữa cho mắm ruốc đã ngâm ban đầu vào, nêm thêm 1 mcf đường cát trắng, 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf màu bột gạch cua

    Hình bước làm 6 của món Mì Quảng Đà Lạt
    Hình bước làm 6 của món Mì Quảng Đà Lạt
    Hình bước làm 6 của món Mì Quảng Đà Lạt
  7. 7

    Xào đến khi nhân hơi khô, cạn nước

    Hình bước làm 7 của món Mì Quảng Đà Lạt
    Hình bước làm 7 của món Mì Quảng Đà Lạt
  8. 8

    Trút hết nhân vào nồi nước dùng nấu thêm 15p

    Hình bước làm 8 của món Mì Quảng Đà Lạt
  9. 9

    Trụng giá và mì cho ra tô, múc nước dùng cùng nhân. Món ăn kèm cùng rau caron, rau thơm, chanh ớt, bánh đa

    Hình bước làm 9 của món Mì Quảng Đà Lạt
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Tracee Le
Tracee Le @tracee_homecook
vào 18 Tháng ba, 2019 02:32
Mình lớn lên và đang sống tại Sài Gòn
Mình là homecook, ở nhà và chỉ nấu cho gia đình ăn thôi ạ. Mong muốn nho nhỏ là có thể nấu được nhiều đồ Việt Nam để được mở nhà hàng là vui rồi 😌😌😌
Xem thêm

Bình luận

Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹDa Lat-Style Mi Quang Noodles

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Tàu Hũ Ky Nấm Đông Cô Kho Sả Ớt
  2. Sinh Tố Bơ với Hạt Lanh
  3. Bún đậu hũ nước tương
  4. Canh Tương Đậu Hàn Quốc - 된장찌개
  5. Riêu Chay từ sữa đậu nành
  1. Canh Bông Hẹ Nấu Nấm Đậu Hủ Non Chay
  2. Trà Tắc Hạt É
  3. Gà chiên xì dầu
  4. Đậu Hủ Sốt Nấm Cà Chua Chay
  5. NAMA CHOCO (Fresh cream choco)
  1. Sườn Sụn Kho Trứng Cút
  2. Gỏi bò sốt mè cay
  3. Bún Chả Cá Nha Trang
  4. Cá tai tượng chiên xù
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/7660937
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close