Ướp thịt bò với 1/2 muỗng muối, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng đường trong 15 phút

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào sơ, vớt ra tô bỏ riêng.

Cho đậu rồng vào xào 3 phút, bỏ thịt bò vô. Nêm nếm cho vừa ăn. Bắc xuống để giữ độ giòn của đậu.