Sốt cà chua với dứa, cho mực vào khi cà chua nát. Thêm tí muối.

Đổ 1 tô nước vào, thêm 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường. Me dằm nát cho cốt vô, khoảng 1/3 chén me.

Nước sôi nêm nếm lại cho vừa ăn, cho các loại rau vô. Múc ra tô rắc ngò om và ngò gai vào.