Củ sen kiểu kimpira mật ong

Name: Củ sen kiểu kimpira mật ong
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/3 củ sen; Mè rang; 1 muỗng canh mật ong; 1 muỗng canh rượu ngọt mirin; 1 muỗng canh nước; 1 muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng cafe nước tương

Bò @vietzombie

Tokyo

Củ sen có mà thời gian không có thì biết làm sao? Chế biến theo phong cách kimpira của Nhựt Bổn nhé! Kinpira là cách chế biến dùng nước tương & đường - mình biến tấu dùng mật ong thay đường.

Xem thêm

Củ sen kiểu kimpira mật ong

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

1/3 củsen
Mè rang
Nước sốt
1 muỗng canhmật ong
1 muỗng canhrượu ngọt mirin
1 muỗng canhnước
1 muỗng canhrượu trắng
1 muỗng cafenước tương

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Củ sen gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Rửa sạch và ngâm nước.
2

Pha nước sốt theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu.
3

Bắc chảo và một ít dầu oliu, lửa vừa. Cho củ sen vô xào khoảng 5p.
4

Cho nước sốt vô, hạ lửa nhỏ. Đun trong khoảng 10-15p, đậy nắp cho củ sen chín.
5

Rắc thêm mè rang là xong. Món này làm món phụ, ăn chơi, uống bia cũng hợp. Ngoài củ sen, bạn có thể chế biến các loại củ như cà rốt, khoai lang, khoai tây hoặc hỗn hợp các loại củ theo phong cách này. Rất hay nhen!