Thịt bò cắt lát mỏng. Thơm gọt vỏ bỏ mắt. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Ướp thịt bò với chút bột nêm

Cho dầu vô chảo đun nóng, đập tép tỏi vô cho thơm rồi cho hành tây, thơm cà vào xào, cho thịt bò vào xào nhanh, nêm muối, bột ngọt. Cắt hành lá cho lên.