Chocolate raspberry Swiss roll
Tranh thủ ít mứt mâm xôi nên làm ngay món này, tớ tham cuốn mấy vòng nên không được đẹp mắt lắm, mọi người cuốn ít vòng, bên trong nhiều kem bánh sẽ đẹp hơn rất nhiều
Chocolate raspberry Swiss roll
Tranh thủ ít mứt mâm xôi nên làm ngay món này, tớ tham cuốn mấy vòng nên không được đẹp mắt lắm, mọi người cuốn ít vòng, bên trong nhiều kem bánh sẽ đẹp hơn rất nhiều
Hướng dẫn cách làm
- 1
Làm nhân kem: đánh tan creamcheese cùng đường, thêm các thành phần còm lại đánh cho quyện và bông cứng lên, để lạnh
- 2
Làm phần trang trí vỏ bánh: đánh tan trứng với đường rồi thêm các nguyên liệu còn lại đánh cho hoà quyện và tan hoàn toàn. Cho vào túi bắt kem và vẽ hình vào khuôn nướng bánh đã lót giấy nến, cho vào tủ lạnh
- 3
Làm phần bạt bánh: dùng máy đánh trứng đánh bông trứng và đường, đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, thêm dầu ăn và vani vào đánh thêm 1 chút, rây hỗn hợp (bột mì, bột cacao, baking powder, muối) vào hỗn hợp trứng, đánh cho bột tan hết. Đổ vào khuôn để nướng
- 4
Bật lò 180 độ, nướng bánh khoảng 10-12ph. Bánh chín, rây đường bột lên mặt trên, lấy 1 tờ giấy nến đặt lên, úp bánh lại, bóc giấy nến dưới đáy ra, cuộn bánh lại khi còn nóng, sao cho hình trang trí ở mặt ngoài nhé
- 5
Bánh nguội, phết kem vào và cuộn lại để tủ lạnh một lúc rồi đem ra thưởng thức nhé
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chocolate Cake Chocolate Cake
Mai sinh nhật con trai mình 7 tuổi. Nên thay vì như hàng năm sẽ đi mua. Năm nay mình làm 1 cái bánh hy vọng con sẽ thích nó.
-
Bánh Bông Lan Cuộn Red Velvet Bánh Bông Lan Cuộn Red Velvet
(Red Velvet Roll Cake) Red Velvet là màu đỏ nhung sang trọng quý phái. Bánh này cũng thuộc dòng bánh bông lan cuộn thông thường không khó làm. Chỉ thêm bột cacao và sắc đỏ “mê hoặc” lòng người. Đối lập với sắc trắng của nhân kem whipped, chiếc bánh đỏ rực lúc nào cũng nổi bật mời gọi bất cứ ai lướt mắt qua!
-
-
Bánh mousse trà xanh hoa anh đào Bánh mousse trà xanh hoa anh đào
Mousse là một kiểu đông sương phương Tây, rất khó để có thể làm hỏng :). Tuy nhiên bánh thì lại rất ngon và phù hợp với những ai bất chấp vòng hai. Bánh phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu, nguyên liệu càng tốt thì bánh càng ngon. Nếu bạn muốn bánh mềm tan trong miệng thì dùng gelatin ít lại nhưng khi cắt thì miếng bánh sẽ không được đẹp, còn muốn đẹp thì dùng gelatin nhiều hơn một chút.Bánh này mình làm theo công thức trong sách "Khi bếp vắng lò" của chị Linh Trang.
-
Bánh cupcake red velvet Bánh cupcake red velvet
Em cảm thấy mình cũng không có hợp với đồ ngọt lắm nhưng vừa phát hiện ra công thức làm bánh ngon mà nhanh tiện lắm ạ. Em chia sẻ cả nhà mình cùng làm nhé ^^
-
Merengue - chỉ cần 4 nguyên liệu làm được món vừa ăn chơi vừa trang trí bánh Merengue - chỉ cần 4 nguyên liệu làm được món vừa ăn chơi vừa trang trí bánh
ngày rảnh dỗi làm cho cả nhà. Tập tành làm bánh và hiểu về nhiệt độ lò thì nên thử món này, k cần đầu tư gì nhiều mà vẫn làm được món đẹp mắt.
-
Chocolate crinkle cookies - Bánh quy tuyết Chocolate crinkle cookies - Bánh quy tuyết
Khi trái tim rạn vỡ đón Valentine thì chiếc bánh cũng phải rạn rạn rạnnn 😂Vui chút ^^ Valentine người người nhà nhà làm nama mà lục tủ thấy không đủ nguyên liệu mới nghĩ ra làm crinkle ngắm cho thích mắt, thơm mũi và ngon miệng ;))Bánh làm theo công thức dùng cacao và dầu thay vì socola và bơ như vậy bánh sẽ bớt tươm dầu làm ướt đường, bánh sẽ đẹp hơn mà cũng rất ngon.
-
Trang trí bánh bằng chocolate (chocolate cake decoration) Trang trí bánh bằng chocolate (chocolate cake decoration)
#12thangbepvuiPhần bánh bông lan tôi không chỉ dẫn nơi đây, chỉ tóm tắt phần trang trí 1 ổ bánh kem thôi.Thường bánh kem hay trang trí bằng whipping cream hay butter với lòng trắng trứng. Nhưng nay trên bánh tôi đổi bằng cách đánh chocolate cùng butter, rất đứng bông và không chảy.
-
Chocolate crinkles Chocolate crinkles
Chocolate crinkles là loại bánh mà mình thấy đáng yêu kinh khủng, tròn xoe và ngọt ngào. Cứ thử tưởng tượng một buổi chiều rảnh rang nào đó, bạn ngồi bên khung cửa nhỏ, đọc một cuốn truyện hay, nhâm nhi li trà nóng cùng vài chiếc chocolate crinkles thì cuộc đời chắc cũng chỉ thi vị đến thế.Dông dài vài dòng thế thôi, sơ qua về chocolate crinkles thì thành phần chính của bánh là socola đắng, bánh khá mềm, hơi dẻo và ngọt. Cái tên crinkles để chỉ các vết nứt trên mặt bánh, chẳng hiểu sao mình thấy các vết nứt này chẳng xấu xí tẹo nào mà tạo nên vẻ duyên dáng vô cùng cho bánh. Bánh ngon nhất có lẽ là lúc vừa ra khỏi lò, lớp bánh mềm mại và có cảm giác như tan chảy trong miệng.
-
Mứt mơ Mứt mơ
Khi vào đầu hè thì đường phố tràn ngập các quả mơ vàng ươm trông thật ngon mắt! Nhà mình hay ăn mứt mơ với bánh mì, làm bánh tart hay làm nhân các loại bánh khác! Tự mua giá rẻ hơn chút ví dụ như 2kg mơ là 70k cộng thêm 2kg đường 60k là 130k sẽ cho ra 1kg mứt mơ. Khi mua 1 hộp mứt mơ Pháp là 155k/337g. Tuy nhiên chất lượng quả mơ bên đó quả to, ngọt hơn! 😁Phần lâu nhất là cắt từng quả mơ để bỏ hạt đi thôi chứ nấu mứt nhanh hơn, mất 25’ là xong! Vậy là ta có vài lọ mứt thơm ngon để dành ăn cả năm! 👍#ebepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)