Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xương mua về rửa sạch. Trụng sơ qua nước sôi có chút muối. - sau đó rửa lại với nước lạnh rồi mang đi hầm lấy nước dùng cùng 1 củ hành tây. 👍1 kg xương cho nồi nước dùng khoảng 5 lít nha. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nước lèo được trong. Hầm khoảng 1 giờ.
- 2
Nếu các bạn không có gia vị hủ tiếu. Nướng khô mực và ngâm mềm tôm khô cho hầm cùng xương. Sau đó cho củ cải trắng vào+ hành tím đã phi thơm. Rồi nêm nước mắm và gia vị là được.
- 3
Sau khi xương hầm xong. Cho củ hành trắng, vào hầm cùng cho ngọt nước. + gia vị hủ tiếu. Hầm thêm 30 phút cho xương thấm gia vị. 👍 nêm thêm chút nước mắm, gia vị.cho đậm đà hơn là hoàn thành nồi nước dùng.
- 4
Giá hẹ cắt khúc rửa sạch để ráo. Hành tím phi. Hành lá cắt nhỏ.
- 5
Tôm mực làm sạch, luộc vừa chín tới với nước dừa. Để ráo trộn với chút hành tím phi cho thơm.
- 6
Trụng hủ tiếu với giá hẹ trút ra - cho tôm mực lên trên + hành lá + tiêu + hành phi. Sau đó cho nước lèo hủ tiếu vào. Là chúng ta đã coa món hủ tiếu hải sản hấp dẫn và thơm ngon
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận