Đối với lon sữa đặc ông thọ bên dưới thì nếu có thể hãy dùng dao đục phần nắp ra mục đích là để lấy hết sữa ở trong và dùng lon để đong nước luôn. Sau khi lấy hết sữa đặc cho vào 1 cái thau dùng để pha hỗn hợp thì nấu 1 ít nước sôi đong vừa lon sữa và đổ vào thau sữa đặc và khuấy đều cho chín sữa. Lưu ý là nấu nước thật sôi nha đề phòng sữa ko đủ chín ăn sẽ dễ bị đau bụng.

Xếp sữa chua vào thùng ủ, ở đây mình dùng thùng đựng nước đá như hình, giữ nhiệt rất tốt nên sữa sẽ mau chua hơn. Hoặc là dùng thùng xốp cũng đc kết quả tương tự. Đối với loại thùng này mình sẽ ủ trong vòng 7h là đủ độ chua, để lâu quá sữa chua sẽ bị chua quá ko còn ngon nữa. Nếu ko có thùng thì dùng nồi nhôm để nấu thức ăn để ủ, dùng 1 cái khăn dầy đậy lên trên. Sau khi xếp sữa chua vào thùng ủ thì mình cho nước sôi vào ngập 2/3 hủ và đóng nắp thùng sau đó chờ trong 7h.