Cá bống kho tiêu
Cá bống kho trong tiềm thức của mình là cá phải cứng, thấm đẫm gia vị, ăn cay cay. Ăn kèm cháo trắng lá dứa hoặc cháo gạo thì tuyệt vời. Món ăn tuy dân dã nhưng là cả một bầu trời tuổi thơ với mình
Cá bống kho tiêu
Cá bống kho trong tiềm thức của mình là cá phải cứng, thấm đẫm gia vị, ăn cay cay. Ăn kèm cháo trắng lá dứa hoặc cháo gạo thì tuyệt vời. Món ăn tuy dân dã nhưng là cả một bầu trời tuổi thơ với mình
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành tím băm nhỏ rồi xào sơ với dầu olive cho thơm, thêm ớt bột vào cho có màu đẹp
- 2
2 muỗng đường + nước lọc bật lửa lớn cho đường cháy thành màu cánh gián thì nhanh tay thêm nước vào. Phần này nếu bạn không canh được có thể mua nước màu bán sẵn. Mình thích tự làm hơn nhưng phải canh đúng màu. Cháy qá thì món ăn sẽ bị đắng
- 3
Ướp cá bống với nước mắm + đường + dầu đã phi thơm với hành tím và ớt bột + tiêu
- 4
Xếp cá vào tộ theo từng lớp. Chú ý khi kho cá bạn đừng nên trở qua trờ lại miếng cá sẽ bị nát. Nhìn sẽ không được thẩm mỹ lắm
- 5
Kho lửa liu riu đến khi nước cạn. Trong lúc kho nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nha. Kho 2 lần cá sẽ thấm gia vị và ngon hơn kho 1 lần. Mình dùng cá ăn sáng với cháo trắng. Rất là ngon và thanh đạm
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận