Hoa đậu biếc rửa sạch ngâm với 400 ml nước sôi cho ra màu. Cho bột năng vào nồi không dính, cho nước hoa đậu biếc,50 đường, xíu muối vô khuấy tan để bột nghỉ 15 phút.

Đậu xanh ngâm nở, nấu chín rồi tán nhuyễn thêm đường, xíu muối nêm cho vừa miệng, nếu có bột nếp rang thì cho vào nhân đậu xanh sẽ dẻo rất ngon.

Dừa sợi trụng qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo.

Khuấy lại bột năng rồi bắc lên bếp và khuấy liên tục, khi có cảm giác nặng tay thì cho dừa sợi vô đảo đều rồi tắt bếp khi bột vẫn còn lỏng.

Láng khuôn với xíu dầu ăn rồi bắc lên bếp cho khuôn nóng, múc 1 muỗng bột đổ vào khuôn rồi đến muỗng nhân rồi tiếp tục muỗng bột.

Hấp bánh khoảng 10 phút thì cho thêm mè rang lên trên bánh, hấp thêm 5 phút là bánh chín. Để bánh nguội bớt rồi gói bánh bằng màng bọc thực phẩm.