Lạp vịt xào la gim
Lạp Vịt, một món ngon của người Hoa, chúng ta thường thấy bán nhiều vào mùa tết song song với Lạp xưởng. Lạp vịt được làm từ thịt nạc của phần đùi và ức vịt nên hạn chế tối đa mỡ, được tẩm ướp cho vừa ăn và phơi một đến hai nắng, nên Lạp Vịt mang theo một hương vị rất riêng rất độc đáo. Đôi lúc gây ngạc nhiên vì vị béo, ngọt thịt nhưng vẫn đậm đà hương vị đặc trưng của thịt vịt. Hôm nay chúng mình cùng vào bếp với Lạp vịt nhé !!
#Bepvang
Lạp vịt xào la gim
Lạp Vịt, một món ngon của người Hoa, chúng ta thường thấy bán nhiều vào mùa tết song song với Lạp xưởng. Lạp vịt được làm từ thịt nạc của phần đùi và ức vịt nên hạn chế tối đa mỡ, được tẩm ướp cho vừa ăn và phơi một đến hai nắng, nên Lạp Vịt mang theo một hương vị rất riêng rất độc đáo. Đôi lúc gây ngạc nhiên vì vị béo, ngọt thịt nhưng vẫn đậm đà hương vị đặc trưng của thịt vịt. Hôm nay chúng mình cùng vào bếp với Lạp vịt nhé !!
#Bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lạp vịt rửa sạch, cắt đôi, cho vào nồi nước luộc chín. Cà rốt bào vỏ cắt khúc mòn dài to bản. Bông cải xanh cắt khối ngâm nước muối loãng cho sạch, vớt ra để ráo. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối loãng.
- 2
Làm nóng chảo với ít dầu, cho tỏi đập dập vào phi thơm, cho lạp vịt vào khìa sơ hơi xém vàng cạnh là được.
- Kế tiếp cho cà rốt, bông cải vào đảo đều làm chín nguyên liệu.
- 3
Đậy nắp lấy hơi để rau chín kỹ hơn chút tầm 2p. Sau đó mở nắp nêm dầu hào + hạt nêm + đường + ít tiêu, nếm cho vừa khẩu vị của gia đình. Sau đó cho nấm vào xào chung. Rắc thêm ít tiêu lên trên đảo lần nữa là hoàn tất. Tắt bếp.
- 4
Cho thành phẩm ra dĩa, thưởng thức với cơm nóng, ăn kèm nước tương và ớt cắt lát rất. Tuyệt vời !!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)