Cá rô mua về rửa sạch. Mình thường rửa với nước cốt chanh cho hết nhớt và hết tanh. Sau đó phile cá, ướp với chút bột nêm, muối, bột canh, tiêu khoảng 15- 20 phút.

Phần xương cá đem ninh với nước để làm nước dùng. Cho vào cùng 1 ít gừng và chút muối.

Rau cải rửa sạch, cắt nhỏ.

Phần phile cá đã ướp đem chiên giòn.

Vớt bỏ xương cá đã ninh ở trên, cho rau cải vào nồi nước dùng, nấu chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Và cuối cùng là cho bún vào tô, cắt cá chiên giòn vào rồi chan canh rau cải vào thưởng thức nóng thôi ạ. 😊😊😊