Sứa rửa qua với nước, để ráo nước. Có thể dùng luôn nước ngâm sứa để trộn nộm tuy nhiên mùi vị không ngon bằng tự pha nước nộm. Cà rốt rửa sạch, cạo bỏ vỏ sau đó thái chỉ. Giò lụa thái chỉ. Rau húng quế, giá đỗ rửa sạch để ráo nước, ớt thái nhỏ. Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm với nước muồi loãng để khử trùng. Sau đó bổ đôi dưa chuột rồi bỏ hạt bên trong, thái lát mỏng. Dưa chuột để cả vỏ rồi thái, khi ăn sẽ giữ được độ giòn.