Lấy 200gr đậu xanh ko vỏ rửa sạch, ngâm khoảng 30' với nước ấm cho nở. Sau đó, cho đậu cùng với 300ml nước vào nồi rồi đun sôi đến khi cạn nước, (nhớ đảo đều đậu kẻo bị khét). Đậu chín mềm, tắt lửa. Trong lúc đậu còn nóng lấy muỗng tán đậu cho nhuyễn. Sau đó bắt đậu lên bếp cho vào 1 ít muối và 3 muỗng canh đường(có thể điều chính ngọt nhạt tuỳ mỗi người), đảo đều cho đường tan vào đậu. Để nguội bớt rồi vo viên tròn như hình, xong lấy màn bọc thực phẩm che lại. Hì, mình quên chụp mất.

Cho 1 lít nước vào đun sôi với 50gr đường phèn và 20gr đường nâu (nếu có). Ai có đường thốt nốt thì làm ngon hơn nhé. Cắt gừng thành sợi bỏ vào đun cùng, sau khi nước đường sôi, thả từng viên chè vào đun đến khi nổi lên trên mặt là được. Và đây là thành quả. Tadaaaaa. Nếu ai thích ăn nước cốt dừa thì cho thêm nhé!