Xay thịt cho dẻo sau đó xay chung với cá thác lác rồi đem ướp muối bột ngọt tiêu hành lá

Bắp cải tách ra từng bẹ cắt ra thành miếng có dạng hình chữ nhật cho vừa gói sau đó đem trụn nước sôi vùng với hành lá

Bát nồi nước khác nấu canh.trong khi chờ sôi ta cuộn bắp cải.cho thịt vào lá bắp cải rồi cuộn lại lấy dây hành cột 2 đầu

Nước sôi cho phần dư sau khi cuộn như lá cải dây hành vào cho nước ngọt rồi cho cuộn bắp cải vào

Thấy cải nổi lên là chín nêm lại vừ ăn nhắc xuống múc ra tô để tiêu ngò lên là xong