Ốc rửa sạch,đem luộc rồi tách ruột ra khỏi vỏ,sau đó xào nhanh qua lửa thêm ít nước mắm

Chuối gọt vỏ,bổ con chì dài 2cm sau đó ngâm với ít nước muối để tránh bị thâm

Đậu phụ cắt hình chữ nhật,chiên qua dầu sau đó để sang 1bên

Tía tô,hành lá rửa sạch,thái nhỏ Hành khô băm nhỏ,nghệ đập dập

Lấy 1cái nồi đặt lên trên bếp,cho dầu ăn vào khi nấu dầu cho hành băm vào phi thơm sau đó cho chuối vào xào. Cho thêm ít mắm,hạt nêm, nghệ,mắm tôm vào xào cho chuối ngấm gia vị,sau đó cho ốc đã xào vào đảo cùng

Lấy 1it mẻ lọc qua nước,sau đó đổ vào nồi ốc cho thêm nước vào đun với lửa lớn cho sôi,sau đó vặn nhỏ lửa đun khoảng 15p nữa cho chuối mền

Khi chuối mền cho thêm đậu phụ chiên vào,nếm gia vị vừa ăn sau đó cho tía tô hành lá vào đun khoảng 2p nữa là ăn được

Chúc các bạn ngon miệng