Bước 1: - Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt làm đôi.

Bước 2: Mướp hương gọt vỏ, cắt thành từng lát vừa ăn

Bước 3: Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi hành, tỏi thơm, đổ mề gà vào xào chín.

Bước 4: Sau đó cho mướp vào xào cùng, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều đến khi mướp chín.

Bước 5: - Cuối cùng cho giá vào đảo khoảng 2 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm. Hơi bị ngon í ạ