Bánh su hẳn là loại bánh làm dễ nhất sau bột mì rán, thành công ngay từ lần đầu tiên.Vỏ bánh mềm, thơm phức. Nhân kem béo ngậy ngọt mát. Chúng quện vào nhau vừa đủ cảm giác không làm mình quá ngấy, quá bứ.Điều cần nhất là 1 cái lò nướng, 1 chiếc túi nilon bắt bột. Phần còn lại nguyên liệu kiếm siêu dễ và siêu thông dụng.

Bánh su kem là món bánh ngọt ở trong có nhân kem mát lạnh, được làm từ các nguyên liệu như bột mì, trứng, sữa, bơ.... đánh đều tạo thành một hỗn hợp và sau đó bằng thao tác bắt bột qua một cái túi để định hình thành những bánh nhỏ và cuối cùng được nướng chín. Bánh có xuất xứ từ nước Pháp.#giainhietmuahe

Bánh su kem là món bánh từ bánh Choux của Pháp, do chị gái mình thay đổi cho hợp khẩu vị không quá ngọt, béo của người Á Đông

Món bánh phổ biến mà ai ai cũng biết đến, vị ngon phù hợp với nhiều đối tượng. Cách làm bánh này lại siêu đơn giản, và ở công thức này mình làm 2 loại nhân bánh là kem custard (kem trứng) và kem matcha, đặc biệt là mình không sử dụng whipping cream nhé. Cuối tuần có nhiều thời gian, mọi người nên làm một mẻ bánh ăn cùng gia đình cho vui nhé 😊

Công thức bánh su đảm bảo rỗng ruột, tốn nhân lắm nhé. Hihi

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn mng làm bánh su kem bằng lò nướng, nồi chiên không dầu, hoặc bằng chảo (không cần tới lò nướng) 🥰.

Vì nhà k có lò nướng nên các loại bánh e làm đều từ nckd. Nhìn e ghi dài dòng nhưng làm nhanh mà gọn lắm nhe cả nhà❤️

Giãn cách nên khó đi mua bánh mì mà thèm nên mình làm mấy chiếc theo công thức bánh mì gối trắng của savouryday và tạo hình thành bánh mì chuột chứ không dùng khuôn bánh gối 🤣

Món bánh này cực kì dễ làm. Trong thời gian chuẩn bị nướng mất 20p. Và thêm 35-40 phút nướng bánh nữa. Tùy vào nhiệt độ và lò to hay nhỏ mà thời gian nướng khác nhau.Bánh này ăn khi lạnh rất ngon. Vị kem béo ngậy. Ăn mãi ko ngán 😁😁😁Công thức các bạn có thể coi tại youtube. Cách làm theo savourydays hoặc Chi Chi Nguyen.

Dịch ở nhà chán nên bày để cho bé làm cho vui. Mình lấy khuôn chơi đất sét của bé, cạo rửa sạch sẽ để bé làm khuôn tạo hình bánh quy 😄 Bánh mềm thơm và ít ngọt do mình chỉ dùng mật ong.

vì nhà t không có lò nướng nên hay tìm mấy món bánh nào có thể làm mà không cần lò :)) món hôm nay sẽ là món su kem siêu ngon, có bạn thích ăn giống t không?Lần đầu tiên làm su kem nên t thấy món này vẫn chưa ngon lắm vì hơi ngấy, bị nhiều dầu quá mà chưa biết làm sao để bớt dầulần sau nhất định t sẽ làm lại và chia sẻ cho các bạn nha, lâu lâu mới làm không thì béo lắm rồi :VMore : https://www.instagram.com/eatclean.with.hn/

Bánh su kem là nhập môn của các loại bánh. Bánh này dễ làm, cần ít nguyên liệu và dụng cụ. Thậm chí không cần bột nở hay bột mì loại chuyên dụng. Tuy nhiên mình vẫn ghi lại một số chú ý cho bạn để làm thành công ngay lần đầu tiên.* Bánh Su nở nhờ nước trong bột bốc hơi khi gặp nhiệt độ cao trong lò nướng (hơi này đẩy vỏ bột lên giúp bánh nở), vì vậy:Nếu nhiệt trong lò không đủ cao trong thời gian đầu, nước không bốc hơi được -> bánh sẽ không nở được và thường bị chảy dầuNếu nhiệt quá cao: bánh sẽ nở nhanh, nếu sau đó không có sự điều chỉnh giảm nhiệt thì vỏ bánh sẽ bị cháy nhanh và có thể bị xẹp do nở quá nhanh làm vỏ chưa kịp cứng lại.Nếu vỏ bánh mềm và muốn vỏ bánh cứng hơn: để bánh thêm trong lò khoảng 5 – 7 phút, nướng ở nhiệt độ thấp khoảng 150 độ C (việc này tương tự như sấy vỏ bánh, làm cho vỏ bánh khô hơn -> cứng hơn.Nếu vỏ bánh cứng và muốn vỏ bánh mềm hơn: lấy bánh ra khỏi lò sớm một chút (xem giải thích ở gạch đầu dòng phía trên)Nếu ruột bánh ướt: sau khi bánh nở to và tương đối vàng thì hạ nhiệt thấp còn khoảng 150 độ C, nướng trong khoảng 10 phút hoặc lâu hơn để “sấy” bánh, giúp cho ruột bánh bớt nước -> khô ráo hơnNếu bánh bị xẹp khi lấy ra ngoài: để bánh trong lò lâu hơn một chút để vỏ bánh cứng cáp hẳn mới lấy ra ngoài.#bepvang