Vịt Kho Khổ Qua
Rau củ đắng thường có tính thanh độc giải nhiệt, ai không ưa thì nhăn mặt lè lưỡi, ai đã trót thử một miếng mà ưng thì đâm ghiền cái vị nhẫn đó. Vịt kho khổ qua là một món miền tây được thực hiện với nguyên liệu đơn giản mà không kém phần hấp dẫn. Miếng khổ qua kho mềm vị đắng sẽ giảm rất nhiều, chỉ nhẫn nhẫn đầu lưỡi, thấm vị thịt vịt kho bằng nước dừa và gừng mềm thơm. Cứ vậy mà nồi cơm bị đánh bay lúc nào hông biết.
#vidangmangon
Vịt Kho Khổ Qua
Rau củ đắng thường có tính thanh độc giải nhiệt, ai không ưa thì nhăn mặt lè lưỡi, ai đã trót thử một miếng mà ưng thì đâm ghiền cái vị nhẫn đó. Vịt kho khổ qua là một món miền tây được thực hiện với nguyên liệu đơn giản mà không kém phần hấp dẫn. Miếng khổ qua kho mềm vị đắng sẽ giảm rất nhiều, chỉ nhẫn nhẫn đầu lưỡi, thấm vị thịt vịt kho bằng nước dừa và gừng mềm thơm. Cứ vậy mà nồi cơm bị đánh bay lúc nào hông biết.
#vidangmangon
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vịt làm sạch, giã gừng hòa chút rượu chà rửa sạch sẽ, rửa lại nước lạnh. Thấm khô. Chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với muối, tiêu, gừng, hành tím. Để thấm 30ph.
- 2
Khổ qua rửa sạch với nước muối loãng, bỏ ruột xắt miếng vừa ăn.
- 3
Thắng 1 mcf đường với xíu dầu ăn. Thêm tỏi, vịt vào đảo cho săn. Thêm nước dừa ngập mặt thịt vịt hạ lửa 20ph cho mềm. Nêm từ từ nước mắm cho vừa ăn. Thêm khổ qua vào kho 10ph nữa. Nêm nếm lại vừa ăn.
- 4
Múc ra đĩa, bới tô cơm nóng, chan miếng nước thịt, gắp miếng khổ qua mềm thấm... thôi mình không diễn tả nổi nữa mình đi bới cơm đây 😆
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận