Gỏi/nộm đu đủ bò khô
Ăn chơi cũng như ăn thiệt, vì món này ăn mãi cũng o chán hi..hi..
Gỏi/nộm đu đủ bò khô
Ăn chơi cũng như ăn thiệt, vì món này ăn mãi cũng o chán hi..hi..
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau quế rửa sạch, 2/3 cắt sợi nhỏ để riêng. Khô bò và gan khìa cắt sợi để bên. Đu đủ gọt vỏ, bào sợi, rửa sạch để ráo.
- 2
Nước tương, dấm, đường và nước lạnh cho vào nồi nhỏ nấu sôi, để nguội. Sau đó cho thêm ít tương ớt khuấy đều. Chua, ngọt, mặn, nhạt, quý vị có thể nêm thêm nhé! Vì đôi khi còn tuỳ thuộc nước tương và dấm của từng hãng nửa.
- 3
Xấp đu đủ ra dĩa/đĩa, kế là bò và gan lên trên, sau cùng là rau quế đã cắt sợi. Sau đó thì tưới nước tương đã pha lên trên và trang trí với ít lá quế còn lại. Món này nguyên thủy o có đậu phộng/lạt nhé! Nếu bỏ đậu vào thì mùi vị sẽ là món gỏi/nộm bình thường, sẽ o còn mùi đặc trưng của Chợ Lớn trước 75 nửa.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)