Bí đỏ thái miếng nhỏ bằng đốt tay cho vào nồi, đổ xâm xấp nước nấu chín mềm rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi, sữa đặc xay nhuyễn. Đổ lại nồi đun thật sôi. (Có thể thêm đường nếu uống ngọt). Tắt bếp và cho va ni vào khuấy đều. Để nguội cho vào tủ lạnh. Khi uống có thể thêm đá bào.